L'heure de l'apéro !


La guillotine à saucisson

Facile, rapide, sans effort, la guillotine à saucisson participera au succès de vos apéros entre amis.

Elle est fabriquée en bois brut non traité et non teinté pour respecter les produit alimentaires tant d'un point de vue bactériologique que gustatif. La fabrication est 100% française.

Vous pourrez alors préparer des planches apéritives gourmandes et adaptées à vos envies !

Voici une recette de tartinade aux lentilles corail qui pourrait composer vos planches apéritives.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 250 g de lentilles corail - 2 ou 3 tranches de pain de mie - basilic frais ou coriandre - 3 gousses d'ail - 100g de tomates séchées à l'huile - huile olive - jus de citron - feuille de laurier - 1 pincée d'origan - sel et poivre

Préparation de la recette :

  • Rincer les lentilles à l'eau froide. Les faire cuire dans 3 fois leur volume d'eau bouillante non salée avec le laurier et l'origan durant 13 à 15 min. Les lentilles se défont alors en purée.

  • Retirer la feuille de laurier en égouttant éventuellement le surplus de jus de cuisson qui peut servir pour humecter le pain.

  • Mixer la purée de lentilles, les tranches de pain humides, les tomates séchées sans l'huile, 1 ou 2 gousses d'ail écrasées au presse-ail jusqu'à consistance homogène.

  • Ajouter le filet de jus de citron, de l'huile d'olive, du poivre, du basilic ou de la coriandre.

  • Ajouter le sel si nécessaire tout à la fin.

  • La consistance au réfrigérateur deviendra plus compacte. Si elle est trop liquide, rajouter une tranche de pain.

  • Servir sur du pain grillé ou des tranches de concombre, de courgette ou avec des carottes en bâtonnets...

Matériel nécéssaire :

- Presse citron (joseph joseph)

- Pinceau (Mastrad)

- Hachoir à ail (chef'n)

- Assiette basalt

Vous trouverez tous ces produits dans nos magasins la p’tite cocotte !

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